macOS Big SurではBroadcomのWiFi/Bluetoothモジュールが動かなくなるとか、そんなことはないとか情報が飛び交ってました。古いMacにBig Surを導入するパッチを作っているサイトによると、2012年モデル以前ではWiFiが動かないらしいです。今後は2013年以降モデル搭載の802.11 ac対応Broadcomの無線モジュールを使用するのが良いと思います。無線モジュールに関してはこちらのページをご覧ください。
古いMacは無線が動かない
iMac14,1, iMac14,2, iMac14,3ってHaswellなのになぜBig Surのサポート外なのだろうと不思議に思って色々検索していたら、こんなページを見つけました。Big Sur非サポートMacで動かすためのパッチを配布しているDosdude1さんらのページです。フォーラムでもまっくぷろさんに紹介いただいています。
macOS Big Sur Patcher Is No Longer Available
最初の疑問は解決しませんでしたが、別のことを発見しました。このページのパッチがサポートしている機種一覧表によると、パッチを使っても、2012年以前のMacではWiFiが動かないらしいです。もともとがサポート対象外の古いMacに搭載された無線モジュールですので、パッチを当てて動かそうとしている人たちにしか検証できない貴重な情報だと思います。

802.11ac対応が動作条件?
実は2013年モデルMacからWiFiが802.11acに対応して、搭載されているBroadcom社製モジュールが入れ替わっています。これが関係していると思われます。それ以前の、802.11nのみ対応のBroadcomモジュールがBig Surで切り捨てられたのではないでしょうか。ちなみに、Broadcomモジュール型番と搭載Macの関係は、以下のページ(ロシア語)が詳しいです。
https://deviwiki.com/wiki/User:Omega/Broadcom_modules_(Apple)
この2つのページの情報を組み合わせると、以下の古いBroadcomモジュールは、Big Surでサポートされなくなったと考えられます。型番がBCM9431、BCM9432、BCM9433で始まるモジュールです。
- Broadcom BCM94311MCAG
- Broadcom BCM94321MC
- Broadcom BCM94321COEX2
- Broadcom BCM94322USA
- Broadcom BCM94322MC
- Broadcom BCM943224PCIEBT
- Broadcom BCM943224PCIEBT2
- Broadcom BCM94331PCIEBT3A
- Broadcom BCM94331PCIEBT3B
- Broadcom BCM94331PCIEBT4
- Broadcom BCM94331CSAX
- Broadcom BCM94331CD
このうちの一部は、AliExpressで1,000円前後で格安販売されています。Catalinaまでは動いていた実績があるので、互換性があるように紹介されている場合もあります。Big Surを使用する予定でしたら、避けた方が良いと思います。
一方で、引き続きBig Surでサポートされると考えられるBroadcomモジュールは、BCM9436シリーズの、
です。はBCM94360CDを使っているので引き続き使用できると思われます。M.2 無線モジュールのもこの世代なのでBig Surで使用可能と思われます。